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Der Steinchampignon stammt ursprünglich vom Waldegerling ab, der weiße Champignon dagegen vom Wiesenchampignon. Champignons sind weltweit der beliebteste Speisepilz überhaupt. Die braunen Steinchampignons haben ein etwas nussiges Aroma.
Ihrer vielseitigen Verwendbarkeit sind so gut wie keine Grenzen gesetzt. Ob im Salat, als feine Suppe, herzhafte hauptspeise, in Nudel - oder reisgerichten oder als delikater Snack. Die perfekte Kühltemperatur zur Lagerung beträgt 7°C.
