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Ursprünglich ist Tempeh der Überbegriff für eine fermentierte Hülsenfrucht. Dabei eignen sich neben den traditionellen Sojabohnen auch Kichererbsen bestens zur Verarbeitung.
Unser Bio-Tempeh wird aus gekochten Bio-Erbsen und Bio-Essig hergestellt, mit einer Edelschimmelpilzkultur fermentiert und mit einer Bio-Gewürzmarinade verfeinert. Durch seine feste Konsistenz und den hohen Proteingehalt, eignet es sich perfekt als Fleischalternative für eine vegetarische und vegane Ernährung.
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| Energie | 604 kJ / 144 kcal |
| Fett | 2,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 27,5 g |
| - davon Zucker | 1,6 g |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Salz | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 6.8 g |
| Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |