Gouda Jung in Scheiben 150g
Die Aurora Gold Gouda‑Scheiben werden aus hochwertiger Bioland‑Weidemilch hergestellt und sind für den vielseitigen Einsatz in Küche, Snackproduktion und Thekenbereich konzipiert. Unsere Bio‑Familienkäserei verarbeitet seit 1980 ausschließlich Bio‑Milch und steht für verlässliche Qualität, handwerkliche Sorgfalt und ein authentisches Geschmacksprofil.
Die Bioland‑Weidemilch wird schonend pasteurisiert, jedoch nicht standardisiert. Dadurch bleiben natürliche Unterschiede in Fettgehalt, Farbe und Aromatik erhalten. Diese saisonale Vielfalt spiegelt sich im Käse wider und macht ihn zu einem naturbelassenen, handwerklich hergestellten Produkt.
Der junge Gouda reift vier Wochen, wird mit vegetarischem Lab hergestellt, in Meersalzsole gepökelt und Rindengereift.
So entsteht seine typisch milde, leicht sahnige Aromatik und die cremig‑elastische Textur, die sich in vielen Anwendungen harmonisch einfügt. Die Scheiben sind gleichmäßig geschnitten, stabil und gut portionierbar – ideal für den täglichen Einsatz in kleineren Küchen, Cafés, Snacktheken oder im Frühstücksbereich.
Die 150‑g‑Packung bietet eine praktische Menge für flexible Bedarfe, frische Verarbeitung und kleinere Produktionsmengen. Sie eignet sich für belegte Brötchen, Sandwiches, warme Snacks, Aufläufe oder als Bestandteil von Käseplatten.
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Alles was du wissen musst.
- ÖkokontrollstelleNL-BIO-01
- Bio-ZertifizierungBioland
-
Qualität
- HerkunftshinweisEU-Landwirtschaft
Weitere Produktdetails
| Energie | 1687 kJ / 403 kcal |
| Fett | 35 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 23,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 1,5 g |
| Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
Der Aurora Gold Junger Gouda eignet sich durch seine milde, leicht sahnige Aromatik und die cremig elastische Textur für zahlreiche Anwendungen in der kalten und warmen Küche. Die Scheiben sind stabil, gut portionierbar und behalten beim Erhitzen ein gleichmäßiges Schmelzverhalten.
Kaltverwendung
• Belegte Brötchen & Sandwiches — milder Geschmack, gute Schnittfestigkeit, ideal für hohe Produktionsmengen.
• Salate & kalte Bowls — gewürfelt als milde Ergänzung zu Pasta , Kartoffel oder Gemüsesalaten.
• Snacks & To Go Produkte — gut geeignet für Wraps, belegte Baguettes oder Snackboxen.
Warmverwendung
• Überbackene Gerichte — gleichmäßiger Schmelz für Aufläufe, Gratins oder Gemüsegerichte.
• Warme Sandwiches & Toasts — schmilzt schnell und bleibt cremig.
• Pasta & Pfannengerichte — verleiht milden Gerichten eine runde, sahnige Note.
• Suppen & Eintöpfe — als Einlage oder Topping für zusätzliche Cremigkeit.
Im Hammereisen 55
47559 Kranenburg
Deutschland
esther@aurora-kaas.com
www.aurora-kaas.com