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Das Unternehmen wurde im Jahr 1927 in Königsberg (Preußen) von Georg Schulze gegründet und nach Kriegsende in Illertissen (Schwaben) neu aufgebaut und weitergeführt. Im Jahr 1961 übernahm der Konditormeister Alexander Lanwehr den Handwerksbetrieb.
Um dem zunehmenden Gesundheits- und Qualitätsbewusstsein der Kunden gerecht zu werden, wurden im Jahre 2001 Bio-Pralinen in das Sortiment der Firma Lahnwehr aufgenommen. Dieses Sortiment wurde im Jahr 2013 komplett neu überarbeitet und findet sich heute als Bio-Fairtrade-Sortiment wieder.
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