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Aus Leinsaat lässt sich einfach ein veganer Ei-Ersatz herstellen: 1 leicht geh. EL Leinsaat mit 3 EL Wasser (= 1 Ei) verrühren und 5 Min. quellen lassen. Je nach Backrezept lassen sich so 2 bis 3 Eier ersetzen.
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| Energie | 2215 kJ / 529 kcal |
| Fett | 44 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| - davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0,17 g |
| Ballaststoffe | 28.0 g |
| Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |