Zutaten
Dinkelvollkornschrot Getreidesorte: Sortenmix Lieferant: Bauerngut Libbenichen;
Quellwasser Herkunft: eigener Brunnen
Rosinen Herkunft: Türkei
Butter Herkunft: Deutschland/Niederlande
Honig Herkunft: Deutschland, Brandenburg
Dinkelmehl Type 812 Getreidesorte: Oberkulmer Rotkorn Verarbeiter: Spreewaldmühle; Lieferant: Hof Gut Peetzig;
Bio-Hefe
Atlantik-Meersalz Herkunft: Portugal
Sanddorn Herkunft: Deutschland, Mecklenburg-Vorpommern/Brandenburg/Sachsen-Anhalt
Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 90 % Dinkelvollkorn, 10 % Dinkelmehl 812
100 g enthalten durchschnittlich: Brennwert 1288 kJ (308 kcal) • Fett 8 g (davon gesättigte Fettsäuren 4,7 g) • Kohlenhydrate 46 g (davon Zucker 16,2 g) • Eiweiß 9,1 g • Salz 1 g • Ballaststoffe 6 g
