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Ein Weizensauerteigbrot mit wilder Porung, kräftiger Kruste und zart-saftiger Krume. Nach alter Handwerkstradition direkt auf Steinplatten gebacken. Eine 21-stündige Sauerteigführung mit anschließender Teigruhe von 19 Stunden gibt dem Brot seine mild-feine Säure und macht es besonders bekömmlich. Die Kartoffelflocken sorgen für eine lange Frischhaltung. Ein ausgezeichnetes Brot für viele Anlässe.
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