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Sie sind die wahren Klassiker in der veganen
& glutenfreien Küche. Ein leckerer Chia-
Pudding mit frischen fruchtigen Mangos zum
Frühstück, ein saftiges selbstgebackenes Brot
zum Mittagessen, ein süßer Himbeer-Aufstrich
auf Kokosjoghurt zum Nachtisch. All
das gelingt dir einfach und lecker mit Chiasamen.
Dazu liefern sie dir Omega-3-Fettsäuren
und Ballaststoffe.
Chia im Brot:
Backen Sie einfach ein Brot Ihrer Wahl mit 10 % Chia-Saat - schmeckt wunderbar knusprig und bleibt lange frisch.
Traditionelle Verwendung:
Ursprünglich wurde Chia-Saat in der mexikanischen Küche roh oder erhitzt eingesetzt, z.B. als schmackhafter Zusatz in einer Salatsoße mit den Samen oder Chia-Gel. (Chia-Gel: 1 Volumen Chiasamen mit 7 Volumen Wasser für 20 Minuten quellen lassen und mehrfach umrühren.)
Traditionelles Getränk - die Pinole:
Dieses Getränk wurde mit Frucht- und Gemüsesäften und 2 EL Chia-Samen angerührt, 10 Minuten quellen lassen und mehrfach umgerührt.
| Energie | 1832 kJ / 437 kcal ** |
| Fett | 31 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| - davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0,03 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
