Zutaten
                    70% Demeter Roggenvollkorn
16% Demeter Dinkelvollkorn
8% Hirse
6% Demeter Haferflocken
Demeter Roggensauerteig (Lebensmittelwasser, Roggenvollkornschrot, Sauerteigstarter)
Lebensmittelwasser
Demeter Roggenvollkornschrot
Demeter Dinkel, gekeimt
Demeter Roggen, gekocht
Leinsaat, Hirse, Kürbiskerne geröstet, Sesam geröstet, 
Haferflocken geröstet, Sonnenblumenkerne geröstet, 
Steinsalz, 
Deko: Saatenmischung (Leinsaat, Hirse, Kürbiskerne, Sesam, Haferflocken, Sonnenblumenkerne)
100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 877 kJ (210 kcal) • Fett 8,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g) • Kohlenhydrate 31,0 g (davon Zucker 1,3 g) • Eiweiß 10,0 g • Salz 1,0 g