Zutaten
Wasser, Roggen-Sauerteig** (Wasser, Roggenvollkornschrot**, Sauerteigkulturen*), Roggenkörner** gequetscht, Emmervollkornmehl**, Leinsamen*, Sesam*, Gerstenflocken**, Kürbiskern*, Sonnenblumenkerne*, Steinsalz.
* Zutaten aus Kontrolliert biologischem Anbau
** aus biodynamischer Erzeugung
Getreideanteil:
50% Roggenkörner**
25% Roggenvollkornschrot**
15% Emmervollkornmehl**
10% Gerstenflocken**
20% Saatenmischung*